冰箱保鲜国际标准发布

近日从国家市场监督管理总局获悉，由中国牵头制定的国际电工委员会(IEC)冰箱保鲜国际标准日前正式发布。为提升冰箱保鲜性能提供了科学、统一的技术规范，填补了该领域的国际标准空白。国家市场监管总局有关负责人介绍，制定该国际标准联合了来自新西兰、德国、美国等16个国家的专家，召开26次工作会议，开展超过3000次实验测试，共同推动行业从技术参数导向向用户价值导向转变。

该标准规定了冰箱失重率和凝露两个衡量保鲜效果重要指标的测试方法，使冰箱保鲜效果有了统一的量化指标。失重率过高会导致果蔬水分流失，营养也随之流失；凝露高则会导致冰箱内部湿度过高，加速蔬菜腐烂。此外，标准中规定的“羊毛片”测试法作为一项创新突破，有效解决了因地域差异和食材种类不同导致的数据偏差问题，显著提升了评价体系的科学性和准确性。